(via: http://ocello.com.au/)
皆さん、チーズは好きですか？
僕は、チーズ大好きですw
特にチーズをつまみにワインを飲んだりなんて最高ですよね！
シドニーにはそんなチーズ好きにオススメのチーズ専門店が有ります！
その名も
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「オセロ・チーズスペシャリスト（Ocello Cheese Specialists）」
そのまんまです！名前からして期待感が高まりますよねw
Ocello Cheese Specialists
(via: http://www.xploresydney.com/)
お店は、オックスフォードストリート沿いに有り、オーナーは、Carmelo Ocello と Sogna Ocello で家族で経営しています。
とてもバライティーにとんだ品揃えがあり、自分にあったチーズを探す事が出来ます。
とても可愛らしいヨーロピアンスタイルのチーズショップで、世界各国のチーズを扱っています。他にもワインバーやカフェ等も行なっています。
(via: http://www.hideseek.com.au/)
チーズの他にもチーズに合う薬味や調味料も扱っています。また、ダイエッターにもオススメな乳糖フリーのものや、ベジタリアン向けの物なの色々なチーズも扱っています。もちろん、チーズに合うパンやクラッカー、フルーツ類、ジャム、ハム等もあります。
毎年新しいチーズを入荷しているので、常に新しい発見をする事が出来るでしょう。
(via: http://ocello.com.au/)
始めての方には「オンラインショップ」が有り、そこには有名だったり誰でも手に取りやすい商品が並んでいるので、チェックしてみる事をオススメします。
お店のやはりオススメは Dolcelatte というイタリア産のブルーチーズや Brillat Savarin というチーズをトリフと食べることだそうです。
また、イベントも開催されています。
・Exclusive Cheese Experience
料金：$65
開催日：火 - 金・日曜日
http://ocello.com.au/cheese-wine-tasting/exclusive-cheese-experience/
・Cheese and Wine Nights
料金：$90
開催日：サイトで確認
http://ocello.com.au/cheese-wine-tasting/cheese-and-wine-nights/
また、チーズでウエディングケーキを作った、チーズウエディングなんてのも有るそうです！
(via: http://ocello.com.au/)
Ocello Cheese Specialists
営業時間：火 - 日 = 10:00 to 18:30
ホームページ：http://ocello.com.au/
Facebook：https://www.facebook.com/Formaggi.Ocello
住所：16, 425 Bourke Street, Surry Hills
